*Buscan promover la generación de empleos y recursos económicos para la comunidad.
Por Efraín Morales Moreno.
Como una de las tradiciones que están cobrando arraigo en el municipio de Cocotitlán y con el ánimo de impulsar el desarrollo económico tan lastimado en los últimos tiempos en la zona oriente, nació la feria del conejo que si bien es cierto surgió de una iniciativa ciudadana, las autoridades locales juegan un papel importante en el apoyo de la realización de éste notable evento que busca fomentar el impulso de la generación de recursos en bien de los habitantes de éste municipio.
La realización de la feria del conejo, es un evento realizado entre mediados del mes de septiembre de cada año, y que se prolonga hasta la mitad del mes de octubre donde los paseantes disfrutan cada fin de semana los exquisitos platillos realizados a base de carne de conejo, como uno de los componentes primarios.
Los habitantes del poblado de San Andrés Metla, de este municipio de Cocotitlán, ofrecen además de carne de conejo en distintas preparaciones, programas culturales que enriquecen y le dan realce al suceso, con la participación de artistas de la región y de las Casas de Cultura de Municipios vecinos quienes son invitados por las autoridades Municipales con el ánimo de fomentar la cultura entre los visitantes a éste evento que este año verá su sexta edición.
En entrevista con la cuarta regidora de la demarcación, Fabiola Rivera Luna, explicó a Jornada Política la importancia de éste tipo de acontecimientos donde se busca que los vecinos de la localidad muestren a los visitantes la cocina tradicional del lugar, en medio de un paisaje natural y un ambiente familiar, con la premisa de fomentar el turismo en la zona, como una de las principales actividades económicas que realizan los habitantes de San Andrés Metla.
Comisionada justamente en Turismo y Cultura, Rivera Luna añade que aunque la actividad que tiene su punto más álgido en ésta temporada de la Feria del Conejo, la venta de éste cárnico perdura a través de todo el año, en el corredor gastronómico ubicado en la delegación San Andrés Metla, donde cada fin de semana llega turismo de diversos puntos del Estado de México y entidades circunvecinas, por lo que –afirma- “-es necesario el apoyo de Gobierno Estatal para incrementar la afluencia del turismo a la región, y podamos asimismo generar empleos en el municipio que tanta falta le hace a nuestros conciudadanos-”
Para ésta edición de la Feria del Conejo 2010, las autoridades locales encabezadas por el Presidente Municipal Josué Rubén Castillo Gutiérrez, esperan la visita de una gran cantidad de turistas, mismos que podrán disfrutar de importantes eventos culturales impulsados por el ayuntamiento, que gracias a la iniciativa del alcalde y su cuerpo edilicio, le están dando la importancia debida a esta trascendental actividad.
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